Over ons

In 2010 openden wij de deuren van ons restaurantPERCEEL.

Perceel is gelegen in de oude dorpskern van Capelle aan den IJssel op de dijk in het Oude Raadhuis. De dijk waarop het restaurant is gelegen, is in 2016 volledig gerenoveerd, zonder zijn authentieke uitstraling te verliezen, ook het terras is prachtig opnieuw aangelegd, waar u in de zomermaanden buiten kunt genieten van een lunch of diner direct aan de Hollandsche IJssel.

We hebben in het verleden al in binnen- en buitenland unieke ervaringen mogen opdoen, we hebben stage gelopen bij restaurant Noma in Kopenhagen. Tevens hebben we een onvergetelijke tijd gehad in San Sebastiaan in het met 3-sterren bekroonde restaurant van Martin Berasategui. Maar ook in Nederland hebben we in mooie zaken mogen werken; als Restaurant Beluga (Maastricht), Restaurant Vermeer (Amsterdam), Amstel Hotel (Amsterdam), Restaurant Calla’s (Den Haag).

We kijken terug op een geweldige start, er is ontzettend veel gebeurd in korte tijd, we zijn na 16 maanden bekroond met een Michelinster, Jos is uitgeroepen tot Belofte van het Jaar door de Gault & Millau en we zijn uitgeroepen tot Capelse ondernemer van het jaar.

Medio 2018 is het restaurant geheel gerestyled door de Rotterdamse ontwerper Jeroen Smeele, het restaurant heeft haar warme en huiselijke uitstraling behouden met een vleugje nostalgie, met zachte, luxe stoffen als fluweel, verrassende kleur nuances en associaties met bloemen. Het pronkstuk is ongetwijfeld de Chefstable, een royale plek voor maximaal 5 personen.

Aan de zijkant van het pand heeft Jos zijn eigen bloemen/ kruidentuin, waar de keukenbrigade in het seizoen dagelijks de mooiste kruiden en eetbare bloemen plukt. Hier verwijst de naam Perceel ook naar. “Een perceel zie ik als een leeg stuk grond waar je zelf invulling aan kunt geven”.

Elke dag wordt hier gewerkt door een jonge gedreven brigade, waar kennis, passie, vakmanschap en de drang naar perfectie de boventoon voeren.

De kaart laat zich inspireren door de seizoenen.
Wij zijn goed voorbereid op gasten met speciale wensen, diëten en vegetariërs.

We hopen u graag te mogen ontvangen in ons restaurant.

Culinaire groet,
Jos Grootscholten & Sharon Tettero

Menu

De gerechten op onze menukaart zijn bereid met respect voor de natuur.
Leidraad bij het samenstellen van het menu zijn de producten die het seizoen te bieden heeft.

LUNCH menu Het lunchmenu wordt aan tafel toegelicht en is uitsluitend te bestellen op donderdag en vrijdag.
2 gangen lunchmenu
€ 49,50 p.p.

3 gangen lunchmenu
€ 55,00 p.p.


WIJZIGINGEN in het menu
Bij wijzigingen in de keuze van de gerechten, wordt er een supplement berekend.

BIJPASSENDE dranken
Bijpassende wijnen en speciaal bieren
€ 9,50 per glas

Bijpassende alcoholvrije sappen
€ 7,50 per glas




Deze menu’s zijn uitsluitend per tafel te bestellen. Bij wijzigingen in de keuze van de gerechten, wordt er een supplement berekend.
Wanneer er dieetwensen zijn waar wij rekening mee dienen te houden, doen wij dat met plezier.

Arrangement

Perceel-arrangement:

Ontvangst met een glas Rosé Cava Extra Brut of Jus de raisin gazefié
3 smaakmakertjes
Chefsbite
Amuse
6-gangen menu, waarin de specialiteit van de Chef niet zal ontbreken
Bijpassende glazen wijn of non-alcoholische sappen
Mineraalwater
Koffie of thee met huisgemaakte friandises

Perceel arrangement met 6 BOB glazen wijn of 6 alcoholvrije sappen €185,00 p.p.
Perceel arrangement met 6 bijpassende glazen wijn €195,00 p.p.

Extra glazen Rosé Cava Extra Brut, wijn, digestieven, kaasplankje, (speciale) koffie etc. worden u buiten het arrangement in rekening gebracht.

Graag reserveren via info@restaurantperceel.nl o.v.v. Perceel arrangement.


All The Way - Arrangement:

Ontvangst met een glas Champagne of Jus de raisin gazefié
3 smaakmakertjes
Chefsbite
Amuse
8-gangen verrassingsmenu met kaviaar én eendenlever supplement
Bijpassende glazen wijn of non-alcoholische sappen
Mineraalwater
Koffie of thee met huisgemaakte friandises

All The Way arrangement met 8 BOB glazen wijn of 8 alcoholvrije sappen €260,00 p.p.
All The Way arrangement met 8 bijpassende glazen wijn €275,00 p.p.

Extra glazen Champagne, wijn, digestieven, kaasplankje, (speciale) koffie etc. worden u buiten het arrangement in rekening gebracht.

Graag reserveren via info@restaurantperceel.nl o.v.v. All The Way Arrangement.


Cadeaubonnen:

Wij maken cadeaubonnen op maat, u kunt contact opnemen via info@restaurantperceel.nl t.a.v. Sharon.

Terras

Perceel heeft zodra het weer het toelaat een heerlijk terras aan de Hollandsche IJssel waar zij lunch en diner serveert.

Ook bruiloften en partijen kunnen we bij mooi weer op ons terras verzorgen.

Reservering aanvragen

Mocht de gewenste datum al bezet zijn neem dan telefonisch contact op met ons om te kijken naar de mogelijkheden.

Reserveer voor boven de 6 personen graag telefonisch (010-2271922) of via de mail info@restaurantperceel.nl.

Uw reservering is pas definitief als u van ons een persoonlijke reserveringsbevestiging heeft ontvangen.

Openingstijden:

maandag: gesloten  
dinsdag: gesloten  
woensdag: gesloten
donderdag: lunch v/a 12:00 uur diner v/a 18:30 uur
vrijdag: lunch v/a 12:00 uur diner v/a 18:30 uur
zaterdag: lunch gesloten diner v/a 18:30 uur
zondag: lunch v/a 12:00 uur diner v/a 18:30 uur

Maandag, dinsdag en woensdag op aanvraag geopend

Voor een routebeschrijving klik hier.

Wilt u naar huis gereden worden na uw bezoek?
Klik hier om Euro BOB te reserveren.

Events

Private dining
Of u nu een zakelijk diner heeft of uw verjaardag wilt vieren, bij Perceel zorgen wij ervoor dat uw private dining een groot succes wordt. Wij hebben ruimte in ons restaurant voor gezelschappen tot maximaal 40 zittend en tot 50 personen kunnen we een walking lunch of diner serveren.
We kunnen het menu geheel in overleg met u afstemmen op uw wensen en hierbij passende wijnen selecteren.

Officiële trouwlocatie
De mooiste dag van uw leven vieren in het Oude Raadhuis aan de idyllische IJssel. Allure, vernieuwende gerechten, gastvrij personeel in het bijzijn van uw dierbaren. Wij kunnen voor u en uw gasten een receptie/lunch/diner op maat verzorgen en we kunnen ook de ceremonie in ons restaurant verzorgen, wij zijn een officiële trouwlocatie sinds 2015.


Catering
Perceel kan ook op locatie voor u de wijnen en spijzen verzorgen.


Voor vragen of een vrijblijvende offerte kunt u contact op nemen met Sharon Tettero (info@restaurantperceel.nl).

Galerij

Pers




„Fantastische, intelligente keuken. Je ziet hier de invloed van restaurants waar de chef heeft gewerkt: Noma, Vermeer, Calla’s. Ik ben oprecht verbaasd over wat er, met die zaken in het achterhoofd, op het bord komt.”

- Werner Loens, hoofdinspecteur
Michelin Benelux

Jos is uitgeroepen door de Gault Millau tot Belofte van het Jaar 2013.

Hij ontving zijn award op grond van „een trefzekere gastronomische intelligentie en oorspronkelijkheid. Met onverwachte smaakcombinaties toont hij aan dat er naast de klassieke paden genoeg te ontdekken valt.”

- Jan van Lissum, hoofdinspecteur
Gault Millau Nederland

Restaurant Perceel is uitgeroepen tot Capelse Ondernemer van het Jaar 2013.

„Restaurant Perceel wordt met veel liefde en aandacht geleid door deze twee toppers in hun vak. Wat gastvrijheid betekent kunnen de gasten hier ervaren. Nog afgezien van de prachtige producten, ook uit eigen tuin, die in de keuken worden bereid en die tot een tongstrelende smaakervaring leiden.”
„Onze allereerste, officiële Gault Millau Fromager van het Jaar en we zijn er ontzettend verguld mee! Wat een toptalent. Iemand die van kaas weer een serieus moment in het menu weet te maken. Met kennis en durf is meer mogelijk dan de kale smalender doet vermoeden. De jury uitslag was unaniem. Maarten Koek combineerde wijn en kaas als geen ander. Zijn motivatie voor de combinatie stond als een huis.”

- Jan van Lissum, hoofdinspecteur Gault Millau Nederland





„De felbegeerde Michelin-ster heeft het Capelse restaurant Perceel al vanaf 2011, maar nu ook een ‘sterrenterras’.”



„Talenten Jos Grootscholten en Sharon Tettero brengen internationale ervaring en smaak naar de dijk aan de idyllische IJssel.
Het koppel mengt buitenlandse invloeden met zelfgekweekte eetbare bloemen en kruiden.

De liefde voor het vak straalt er van af.”
Pers Archief -->

Contact

Restaurant Perceel
Dorpsstraat 3
2902 BC Capelle aan den IJssel

010-2271922
info@restaurantperceel.nl

Rekeningnummer:
NL10RABO0128569204, t.n.v. Restaurant Perceel, Rabobank

Wij accepteren PIN, VISA, Mastercard, V-pay, AMEX en contanten.

Wanneer u schuin de Dorpsstraat (dijk bij de IJsselzoom appartementen) opdraait, is het na 200 meter aan uw linkerhand in het Oude Raadhuis van Capelle met de twee groene luifeltjes.

In de navigatie kunt u het beste Dorpsstraat 38 invoeren (Groot grijs pand schuin tegenover restaurant Perceel)

Parkeren kan naast het restaurant in de Raadhuisstraat, Plantsoenstraat of richting Slotplein. Op werkdagen vanaf 18:30 uur en weekenddagen kunt u ook ter hoogte van Dorpsstraat 34-36 parkeren op de dijk bij de kantoren.

Jobs

Ben je enthousiast, gemotiveerd, zit je vol werklust en passie?

Stuur je email met motivatie en CV naar info@restaurantperceel.nl.




Restaurant Perceel is aangesloten bij Les Patrons Cuisiniers. Les Patrons Cuisiniers is een culinair samenwerkingsverband, bestaande uit een hechte vriendenclub. Gezamenlijk streven de leden naar vakmanschap, culinaire creativiteit en constante kwaliteit.
Inmiddels heeft Les Patrons Cuisiniers zich geprofileerd als een toonaangevende culinaire topclub van Nederland, bestaande uit 23 leden.