Over ons

Elke dag wordt hier gewerkt door een jonge gedreven brigade,
waar kennis, passie en vakmanschap en de drang naar perfectie de boventoon voeren.

In 2010 openden wij de deuren van ons restaurantPERCEEL.

Perceel is gelegen in de oude dorpskern van Capelle aan den IJssel op de dijk in het Oude Raadhuis. De dijk waarop het restaurant is gelegen, is in 2016 volledig gerenoveerd, zonder zijn authentieke uitstraling te verliezen, ook het terras is prachtig opnieuw aangelegd, waar u in de zomermaanden buiten kunt genieten van een lunch of diner direct aan de Hollandsche IJssel.

We hebben in het verleden al in binnen- en buitenland unieke ervaringen mogen opdoen, we hebben stage gelopen bij restaurant Noma in Kopenhagen. Tevens hebben we een onvergetelijke tijd gehad in San Sebastiaan in het met 3-sterren bekroonde restaurant van Martin Berasategui. Maar ook in Nederland hebben we in mooie zaken mogen werken; als Restaurant Beluga (Maastricht), Restaurant Vermeer (Amsterdam), Amstel Hotel (Amsterdam), Restaurant Calla’s (Den Haag).

We kijken terug op een geweldige start, er is ontzettend veel gebeurd in korte tijd, we zijn na 16 maanden bekroond met een Michelinster, Jos is uitgeroepen tot Belofte van het Jaar door de Gault & Millau en we zijn uitgeroepen tot Capelse ondernemer van het jaar.

Medio 2018 is het restaurant geheel gerestyled door de Rotterdamse ontwerper Jeroen Smeele, het restaurant heeft haar warme en huiselijke uitstraling behouden met een vleugje nostalgie, met zachte, luxe stoffen als fluweel, verrassende kleur nuances en associaties met bloemen. Het pronkstuk is ongetwijfeld de Chefstable, een royale plek voor maximaal 5 personen.

Aan de zijkant van het pand heeft Jos zijn eigen bloemen/ kruidentuin, waar de keukenbrigade in het seizoen dagelijks de mooiste kruiden en eetbare bloemen plukt. Hier verwijst de naam Perceel ook naar. “Een perceel zie ik als een leeg stuk grond waar je zelf invulling aan kunt geven”.

Elke dag wordt hier gewerkt door een jonge gedreven brigade, waar kennis, passie, vakmanschap en de drang naar perfectie de boventoon voeren.

De kaart laat zich inspireren door de seizoenen.
Wij zijn goed voorbereid op gasten met speciale wensen, diëten en vegetariërs.

We hopen u graag te mogen ontvangen in ons restaurant.

Culinaire groet,
Jos Grootscholten & Sharon Tettero

Events

Voor een onvergetelijke dag bij Restaurant PERCEEL.

Private dining

Of u nu een zakelijk diner heeft of uw verjaardag wilt vieren, bij Perceel zorgen wij ervoor dat uw private dining een groot succes wordt. Wij hebben ruimte in ons restaurant voor gezelschappen tot maximaal 40 zittend en tot 50 personen kunnen we een walking lunch of diner serveren.

We kunnen het menu geheel in overleg met u afstemmen op uw wensen en hierbij passende wijnen selecteren.

Officiële trouwlocatie

De mooiste dag van uw leven vieren in het Oude Raadhuis aan de idyllische IJssel. Allure, vernieuwende gerechten, gastvrij personeel in het bijzijn van uw dierbaren. Wij kunnen voor u en uw gasten een receptie/lunch/diner op maat verzorgen en we kunnen ook de ceremonie in ons restaurant verzorgen, wij zijn een officiële trouwlocatie sinds 2015.